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Alimentation

Conditions d'approvisionnement

Coût de l'alimentation

  Conditions d'approvisionnement

La plus grande partie des produits alimentaires vendus au Québec sont génétiquement modifiés. La viande contient des hormones de croissance et est attendrie.

Les grandes surfaces d'alimentation sont généralement beaucoup plus petites qu'en France.

Il existe à Montréal plusieurs marchés de produits frais et de fruits et légumes : les marchés Jean Talon, Maisonneuve et Atwater. Si les prix pratiqués sur les marchés Jean Talon et Maisonneuve demeurent raisonnables, ceux du marché Atwater sont beaucoup plus élevés. La « mode des marchés » et un certain retour aux produits dits naturels ont grandement contribué à la hausse des prix des produits proposés dans ces marchés.

Dernière mise à jour : mars 2007.

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  Coût de l'alimentation

Comparer le coût de l'alimentation entre le Québec et la France peut être trompeur, les habitudes alimentaires des deux pays étant très différentes. A titre d'exemple, le fromage et le vin sont considérés au Québec comme des produits de luxe et sont, par conséquent, chers. Par ailleurs, les taxes imposées par la Société des alcools du Québec, qui dispose d'un monopole sur la vente du vin, sont élevées. Le prix d'une bouteille de vin est de deux à trois fois plus élevé qu'en France. Pour ce qui est du fromage, les Québecois en fabriquent d'excellents et meilleur marché.

A Montréal, le coût de l'alimentation diffère selon les quartiers. Les commerces des quartiers résidentiels d'Outremont, de Westmount ou du Plateau Mont-royal pratiquent des prix plus élevés que ceux des quartiers de Côte des Neiges ou de Saint-Michel.

Le coût de l'alimentation varie également selon le type de commerce où vous vous approvisionnez. Ainsi, les "dépanneurs" (petites épiceries) vendent plus cher leurs produits que les supermarchés. Les hypermarchés (et notamment les rayons alimentation) sont plus modestes qu'en France. A l'exception de certains quartiers branchés comme le Plateau Mont-royal ou le centre-ville de Montréal, vous trouverez peu de boulangeries et pratiquement aucune boucherie ou poissonnerie.

Le site http://supermarches.ca/ vous permet d'avoir une idée du budget "alimentaire" québécois.

Montréal et Québec ne manquent pas de bons restaurants et pour tous les budgets. La gastronomie québécoise offre quelques mets traditionnels: tarte au sucre, tourtière, poutine (frites recouvertes de fromage fondu), etc.

Au Québec, il est d'usage que chacun paie sa part. Ainsi, dès le début du repas, le serveur vous demandera si vous voulez une facture commune ou individuelle. Sachez également que les prix des menus sont indiqués hors taxes (6% TPS et 7,5% TVQ) et que le pourboire n'est pas compris (environ 15% de la facture selon la qualité du service) dans les restaurants. Comptez donc 30% de plus au moment de payer votre note.

Il est rare de pouvoir obtenir une carafe d'eau dans un restaurant. Mais votre verre d'eau sera renouvelé régulièrement par le serveur. Lorsque vous prendrez un petit déjeuner, vous serez surpris par le nombre de questions que l'on vous posera pour vous servir des toasts et des oeufs au plat. On vous demandera si vous voulez votre pain blanc, brun, croûté, de ménage et si vous voulez vos oeufs miroirs, tournés, brouillés... Vous aurez l'impression à vos débuts de remplir un formulaire.

Vous trouverez de nombreux bars, tavernes et bistrots au Québec.

Dernière mise à jour : 17/11/2010

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